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营养不良性贫血需要补充蛋白质
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营养不良性贫血需要补充蛋白质

《医药卫生报》  2016年3月17日  第7版

营养不良性贫血包括缺铁性贫血、巨细胞性贫血及恶性贫血等。无论哪种营养不良性贫血,都是以补充所缺少的基本物质为主要治疗措施。例如,缺铁性贫血需要补充铁剂,巨细胞性贫血需要补充叶酸,恶性贫血需要补充维生素B12和叶酸。除此之外,所有营养不良性贫血患者还都需要及时补充蛋白质。

众所周知,蛋白质是维持细胞基本结构与生理功能的主要成分,蛋白质缺乏会造成细胞的数量减少和生理功能障碍。红细胞最主要的成分是血红蛋白,而血红蛋白的制造与生成也需要蛋白质。这样,当蛋白质缺乏时,红细胞的生成数量就会减少,红细胞的携氧能力也会明显下降。虽然单纯蛋白质缺乏尚不至于直接引起贫血,但在此基础上若有其他造血原料的缺乏,例如铁、叶酸及维生素B12的缺乏,就会很快引起贫血。这类贫血大多进展快、程度重,如果未能及时补充蛋白质,往往使得贫血难以纠正,呈现贫血难治状态。

临床资料表明,80%~90%的营养不良性贫血患者都有蛋白质缺乏情况,虽然缺乏的程度有所不同,但都对贫血的病情有影响,并在不同程度上增加了治疗难度。所以,营养不良性贫血患者,一方面要注意积极补充铁剂、叶酸和维生素B12,加强营养,保证能量供应;另一方面要增加蛋白质的摄入,以提高血红蛋白含量,促进贫血状态的纠正。

蛋白质富含于牛奶、蛋黄、瘦肉、鱼虾、豆类及豆制品,这些食物日常生活中并不缺少,关键是要保证供给。例如,早餐吃1个煎蛋,喝200~250毫升牛奶;午餐补充鱼或肉;晚餐补充豆类或豆制品,喝200~250毫升牛奶。

营养不良性贫血患者餐前可以吃一些苹果、梨或葡萄,餐后可以吃一些山楂、猕猴桃或柑橘。要保证每餐都有新鲜蔬菜,以补充机体所需的B族维生素和维生素C。同时,营养不良性贫血患者还要增加铁、叶酸、维生素B12的摄入,以提高治疗效果。如果是在营养不良基础上发生的重度贫血,还要考虑输注血浆白蛋白或全血,以尽快纠正贫血,缩短住院时间。

(韩咏霞)

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